Ножи

Ножи

Современную жизнь трудно представить без пользования ножом. Туристический, охотничий, рыболовный, для повседневной носки, кухонный нож - это верный помощник в любой потребности и даже защитник. В общем, ножи делятся на две категории - те, которые можно носить с собой (в кармане, на поясе, в сумке) и холодное оружие, для пользования которым необходимо разрешение соответствующих органов власти.

Самыми практичными и безопасными являются складные ножи с различными дополнительными инструментами или без них. Иными словами, ножи для повседневной носки или EDC (от англ. Every Day Carry - "носить каждый день"). У них есть сразу несколько ощутимых преимуществ: удобство, небольшие размеры и вес, многофункциональность. Такой нож можно носить на поясе, в кармане, в сумке или рюкзаке или, при миниатюрных размерах, подвешенным к ключам. Характеристики складных EDC ножей не подпадают под законодательные ограничения.

Туристический нож - это "верный товарищ" в путешествии, всегда острый и готовый к любым испытаниям. Какой нож выбрать - складной или с фиксированным лезвием в ножнах, выживальщика, с дополнительным набором необходимых принадлежностей - зависит от от многих факторов, условий эксплуатации и поставленных задач. Кроме универсальности, обращайте внимание на материал, из которого изготовлены клинок и рукоять, размеры и вес ножа. Складные отличаются компактностью, с фиксированным лезвием - надежностью. Нож должен быть всегда острым, а при необходимости точиться без специальных инструментов, поэтому не менее важным фактором является тип его заточки. Наиболее удобной формой лезвия для туристических ножей считается лезвие типа "пуукко" - финская форма ножа.

Охотничий нож на охоте - атрибут абсолютно незаменимый. Однако здесь следует помнить о том, что охотничьи ножи бывают разных типов, каждый из которых выполняет ту или иную задачу. Опытные охотники знают, что без хорошего охотничьего ножа на охоте нечего делать и, как правило, имеют не один, а минимум три различных ножа. Ножны охотничьего ножа имеют не менее важное значение, так как не только защищают его владельца от травмирования об острое лезвие клинка, но и само лезвие от повреждения. Охотничьи ножи не всегда предназначены исключительно для охоты - ими можно воспользоваться в быту, в туристическом походе и даже на рыбалке. Купить качественный охотничий нож - это приобрести не только верного помощника, но и охранника.

Рыболовный нож - это не просто нож, которым удобно резать, чистить, а важный атрибут, практически один из главных элементов рыболовного снаряжения. На современном рынке множество моделей ножей, поэтому, перед тем как купить рыболовный нож, следует определиться с его основной направленностью. Первый аспект, на который стоит обратить внимание - это материал и форма клинка. Длинный и тонкий клинок позволяет аккуратно выпотрошить рыбу. Нож с зубцами - незаменимый помощник для чистки чешуи. Узким и гибким клинком удобно нарезать филе. Рукоятка рыболовного ножа должно удобно лежать в руке, не скользить при обработке рыбы, не напрягать запястья. После выбора рыболовного ножа следует подумать о качественных ножнах, которые будут не просто данью красоте, а помогут сохранить клинок в чистоте и рабочем состоянии, да и владелец будет защищен от ненужных случайных травм.

Часто случается так, что на кухне есть все, кроме хорошего ножа. Если Вы хотя бы раз воспользуетесь специальным ножом для для той или иной функции, Вы ни за что не вернетесь к своему обычному "универсальному" ножу. Многообразие кухонных ножей впечатляет - это и поварские, филейные и для овощей, разделочные для мяса или рыбы, хлебонарезные, буфетные и специальные, предназначенные для выполнения одной-двух специфических операций. Конечно, иметь на кухне нож для решения каждой кулинарной задачи необязательно, однако правильно выбранный нож намного облегчит Вашу работу.